Jak potvrdil průzkum Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR (AMSP ČR) z května 2019, digitalizace služeb je tažena online rezervacemi a sociálními médii, avšak gastro segment jako takový v inovacích pokulhává. Zatímco český host patří k nejpokrokovějším v Evropě ve využívání moderních technologií, u české gastronomie je tomu skoro naopak. Gastronomové často nestíhají držet s hostem krok. I proto se AMSP ČR rozhodla zintenzivnit svou aktivitu ve vlastním projektu „Moje restaurace“, který cílí právě na segment menšího gastra a připravit cílenou edukaci a šíření informací o nových trendech právě pro tuto cílovou skupinu.
více v tiskové zprávě: